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小型真空滾揉機(jī) 丸子真空滾揉機(jī)

添加時(shí)間：2020-5-28 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創(chuàng)

  




全自動(dòng)真空滾揉機(jī),，小型真空腌肉機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，Z大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小，性能可靠,，操作簡便,，使用效率更高。
1.滾揉機(jī)作用
破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.
2.全自動(dòng)真空滾揉機(jī),，小型真空腌肉機(jī)特點(diǎn)：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收,；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性,；改善制品的切片性,，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎,；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率,；保持肉塊色澤,，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間,；設(shè)定滾揉間歇時(shí)間,；連續(xù)滾揉；間歇滾揉,；正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料 ,。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)，小型真空腌肉機(jī)適用于西式香腸,、火腿,、培根、烤肉以及禽類,、中式醬鹵類,、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,，加入滾揉處理工序,，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,，提高肉品品質(zhì),。