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小型雞翅真空滾揉機(jī)

添加時(shí)間：2020-5-28 | 文章錄入：本站 | 文章來(lái)源：原創(chuàng)

 

小型雞翅真空滾揉機(jī)該設(shè)備可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效,。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，Z大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，操作簡(jiǎn)便,，使用效率更高,。

原理：讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),，相互撞擊、摔打,，從而達(dá)到腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。
小型雞翅真空滾揉機(jī)還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),，是機(jī)器使用更安全,，更方便，更加節(jié)能高效,。

小型雞翅真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，操作簡(jiǎn)便,，使用效率更高,。 其它相仿類(lèi)型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、拌餡機(jī),、腌制罐,、腌制桶等設(shè)備整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計(jì)合理,，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，操作簡(jiǎn)單安全，清洗方便,，降低了勞動(dòng)力成本,，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率,，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故,。

實(shí)驗(yàn)室用小型真空滾揉機(jī)是我公司根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)的一種小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室,，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室,，學(xué)校食堂,，以及餐飲行業(yè) . 滾揉機(jī)在肉制品加工過(guò)程中的應(yīng)用.已越來(lái)越受到肉食加工廠家的青睞. 滾揉，是通過(guò)翻滾,、碰撞,、擠壓、來(lái)完成的,，它是塊狀類(lèi)西式肉制品生產(chǎn)中zui關(guān)鍵的一道工序,，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對(duì)產(chǎn)品的切片性,、出品率,、口感、色澤都有很大影響,。