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蔬菜殺青機

添加時間：2020-5-27 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創(chuàng)

  










蔬菜殺青機 蔬菜漂燙機 蔬菜漂燙冷卻流水線整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,，漂燙線采用蒸汽加熱,，連續(xù)輸送帶輸送產(chǎn)品漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,。該機運行平穩(wěn),，噪音低,，伸縮性小，不易變形,，易保養(yǎng),。水溫由溫控儀自動控制，速度采用無極調(diào)速,。廣泛適用于豆制品,、蔬菜類、水產(chǎn)品等產(chǎn)品的漂燙煮制,。

蔬菜殺青機具有快速殺青,，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點,，使果蔬保持原有的自然色澤,。能保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,，增進細胞的柔軟性,，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ),。主要用于果實,、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇,、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,，是速凍、脫水,、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的殺青設(shè)備,。

  

蔬菜殺青機性能：

1、可以自動輸送,，運行速度可調(diào),，適合不同產(chǎn)品的加工

2、高強度輸送網(wǎng)絲,，食品級不銹鋼傳送帶

3,、不銹鋼結(jié)構(gòu)、設(shè)備之間接連順暢

4,、設(shè)備分兩段,，前段為漂燙段，后段為冷卻段（噴淋式）

5,、加熱方式可選擇電加熱或蒸汽加熱

采用蒸汽加熱,。溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機,，速度可調(diào),。可針對不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié),。整機設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),，外形框架焊接而成，結(jié)實耐用,，增長設(shè)備使用壽命,。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度,。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損,，也不影響網(wǎng)帶的輸送,。殺青段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用,，減少熱損耗,，節(jié)約能源成本。冷卻段為自然水冷卻,，邊進邊出能快速降溫,，保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。整機304不銹鋼制作，集熱燙,、冷卻于一體,，無壓操作，安全可靠,。

采用304不銹鋼制作,，堅固耐用，耐銹蝕,，使用壽命長,。可根據(jù)產(chǎn)品的具體工藝調(diào)節(jié)殺青的時間和溫度,，設(shè)備配備預(yù)冷水槽,，殺青后的產(chǎn)品直接進入預(yù)冷水槽，可實現(xiàn)產(chǎn)品的快速冷卻,，便于后續(xù)步驟的加工,。 是果蔬類食品在流態(tài)化速凍前必備的設(shè)備，其工藝程序：選別→清洗→漂燙殺青→冷卻→濾水→送料等,，可處理加工的食品有：青刀豆,、豌豆、草莓,、蘆筍,、蠶豆、桃丁,、蘋果等果蔬類,；雞肉、雞腿,、雞翅等肉食類,。